天然原料使用 ほっけの熟成干し(株式会社SL Creations)

店舗名

株式会社SL Creations

商品名

天然原料使用 ほっけの熟成干し

所在地

〒144-0043 東京都大田区羽田4-3-1

URL

https://sl-creations.co.jp/

ご紹介

脂ののった縞ほっけを低温で２４時間、うま味を引き出す灰干しに。

脂ののったシマホッケを３枚におろし、「灰干し」方法にて、低温（０～５℃）で時間をかけて（２４時間）ゆっくり熟
成させながら干しあげました。ふっくらと柔らかで、旨みのある身質をお楽しみください。

原材料名：シマホッケ（アメリカ産）、食塩