枕崎産 本枯れ節かつおミニパック 2g×20袋（株式会社鰹工房）

店舗名

株式会社鰹工房

商品名

枕崎産 本枯れ節かつおミニパック 2g×20袋

所在地

〒424-0937 静岡県静岡市清水区北矢部町1丁目15番18号

URL

https://katsuokoubou.com/?pid=122824010

ご紹介

枕崎産の本枯れ節で削った、ワンランク上の高級ソフト削りです。
鹿児島県、枕崎港で水揚げされた鰹を桜などの薪で燻乾（燻製をしながら水分を抜いていく事）をした後、かつお節菌の力で旨味を凝縮・発酵させて半年の時間と手間をかけて本枯れ節に仕上げました。
この本枯れ節を、新鮮な風味で使い切れる個包装にしました。